Cómo era el servicio de alimentacion en las órdenes religiosas?

¿Cómo era el servicio de alimentación en las órdenes religiosas?

Su dieta básica se había reducido a trigo, aceite de oliva y vino, que eran considerados imprescindibles en la comida civilizada. … La sentencia “Si quiere comer el español, debe tener pan de trigo; si quiere beber, debe tener vino” se convirtió en un castigo, por carecerse de estos productos.

¿Qué alimentos surgieron en las cocinas de los conventos?

El azúcar y el chocolate fueron sin duda los dos ingredientes que saciaban las necesidades fisiológicas de las monjas. No cabe duda que los conventos construidos en el siglo XVII fueron la cuna en donde se dio el mestizaje culinario que hoy conocemos meramente como la cocina tradicional mexicana.

¿Qué tiene que ver la religión con su forma de consumir alimentos?

Las religiones pueden abordar diversos aspectos relacionados con la alimentación: Las prohibiciones acerca de los alimentos. … Para muchas culturas, la religión explica la dieta y, a través de esa dieta, la religión condiciona la ecología. Otras veces, determinados actos y creencias religiosas son respuestas al entorno.

¿Cómo eran las cocinas conventuales?

Las cocinas conventuales eran espacios creados dentro de los conventos que se dedicaban a preparar la comida para grandes comunidades. … Ya una vez servida la comida se abrían las puertas y las ventanas para que todo el convento se impregnara con estos deliciosos aromas.

¿Que está prohibido en el hinduismo?

Así como en el budismo el dogma alimentario orienta hacia el vegetarianismo, consumen pescados y lácteos. En el hinduismo no se promueve el consumo de carne ya que va en contra del principio de no hacer daño a los animales y porque creen en la reencarnación.

¿Qué religiones prohíben comidas?

Casi todas las religiones prohíben algún alimento: – por completo – determinadas épocas del año – normalmente de origen animal. – grupos de la sociedad hindú (prohibida la carne). – Judío ortodoxo y el musulmán aborrecen la carne de cerdo.

¿Qué alimentos se preparaban en los conventos de la Nueva España?

Una amplia variedad de frutas de España se cosechaban en la huerta del convento: higos, granadas, uvas, duraznos, membrillos, limas, limones, naranjas, cidras, manzanas y peras.

¿Qué platillos postres y bebidas nacieron con la fusión de culturas?

Estas delicias culinarias de nuestro país no serían posibles sin su herencia española

• Mole. …
• Chiles en nogada. …
• Churros. …
• Buñuelos.

¿Qué platillo típico hoy día es resultado de la combinación de las culturas europeas y mexicanas?

La mezcla de ingredientes entre ambos países es lo que dio como resultado el chorizo que conocemos hoy en día.

¿Cómo afecta la economía en la alimentación?

El dinero es la causa de una alimentación poco saludable. Un estudio revela que, si bien los habitantes de Chapinero, en Bogotá, saben cómo alimentarse saludablemente, el factor económico impide que consuman alimentos sanos. Si los chapinerunos no comen de manera saludable, no es porque ignoren cómo hacerlo.

¿Cuáles son los factores que influyen en la alimentación?

Los factores determinantes de la elección de alimentos

• Determinantes biológicos como el hambre, el apetito y el sentido del gusto.
• Determinantes económicos como el coste, los ingresos y la disponibilidad en el mercado.

¿Qué época abarca la cocina conventual?

Gastronómicamente, el periodo conventual de la culinaria nacional comienza en el Siglo 16 con el Virreinato, cuando llegaron de manera más organizada y frecuente los productos de ultramar, las aceitunas, el aceite de oliva, las uvas, las uvas pasas y el vino; y se establecieron los cultivos de la caña de azúcar y la …

¿Qué es un convento y sus características?

Los conventos son establecimientos donde los religiosos llevan una existencia en comunidad. … Por lo general los conventos contaban con una iglesia o capilla, una sala de reuniones, un comedor y las diferentes celdas de los religiosos.